標題: [中式食譜] 雞粒火腿上湯豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-27 04:19 AM     標題: 雞粒火腿上湯豆腐

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材料:     
8 ^, G" K0 ], H+ y% G5 `tvb now,tvbnow,bttvb史雲生火腿上湯250毫升，雞?肉200克 (切粒)，火腿扒1塊 (三文治厚切火腿) (切粒)，硬豆腐1盒 (切粒)，急凍毛豆仁? 杯，薑2片，適量生粉水埋芡
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調味醃料： 生抽2茶匙，生粉1茶匙，麻油少許，胡椒粉少許9 m  k. J& M) P% ^) @
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# D9 \+ O0 i, E- a9 I做法:     ' O9 u1 b6 H  z( W) J3 w/ W( K% g' Z$ J
1.急凍毛豆汆水，隔淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- o" R7 P) x) B$ ?$ A: P

) x& x9 c4 d' ^7 i+ L2.燒1-2湯匙油，爆炒雞粒至八成熟，加薑略炒。倒入史雲生火腿上湯煮滾。公仔箱論壇# m) X3 {6 s$ e5 B; j4 j, w

7 ]; n" C% n% |( R7 J/ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.加火腿、毛豆及豆腐一起煮滾，埋適量芡即成。* M' a: f" T5 M
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