標題:
[中式食譜]
紅燒筍肉片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-26 04:19 AM
標題:
紅燒筍肉片
/ T& r+ W5 d% t/ |# `1 }os.tvboxnow.com
材料:
( i+ `8 E$ Y2 q. t
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
2 |& X t9 N& A$ F- S
' e+ ]; N) E, d4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇( C- ^$ a. J5 ~* y2 }' P3 l* N% l7 Y% a
調味:
* P! y7 F9 |5 w" w7 c# Q8 d( K1 Z
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
- ^) x! [8 P" j; W( L
, W) o" q r' P) g
公仔箱論壇- p9 _) f4 Z' a# ]
做法:
2 a5 b) @- q4 X- ttvb now,tvbnow,bttvb
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
公仔箱論壇. Q; y2 ~4 \+ p+ D( N
. y8 E% k! M; W D/ C( c
2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
5 o/ m. e9 _. D, b! q" vtvb now,tvbnow,bttvb
6 i) s1 {- x' T6 H% \6 H
3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e- y& M) ~2 A, z# S; i
8 h8 g1 ?$ ?5 c3 x5 A, J
4. 猛火兜炒至香濃。
3 I7 A0 A" Z& l$ z: a, S9 u
2 o' A$ Z2 m- C; M' Q* gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N" k* g4 {, a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
