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標題: [中式食譜] 今天给大家介绍的四款菜[5P] [打印本頁]

作者: 宇宙麒麟 時間: 2008-4-25 06:18 PM 標題: 今天给大家介绍的四款菜[5P]

今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.: C6 i7 H+ V, U! y5 ^2 z# O, p. A$ `% e

一    [咸骨大芥煲]os.tvboxnow.com7 z. Q4 |0 U. C
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.- M* F2 k5 A& ]7 r, B) \
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.

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二    [荷叶冬菇蒸鸡]
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
, l& p! @0 l; V5 v/ S( S5 l做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.. }  h7 @: w2 Z- `# }' k  p- k+ v
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3 R6 U, u7 h. E( o- l+ }os.tvboxnow.com三    [生炒芥兰]$ U# f# Z$ e0 s0 d+ r- k' W) s7 S
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
0 V; q2 W: w7 o% ytvb now,tvbnow,bttvb做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．

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四　　　[凉拌肚丝]) U6 Q6 i. F, b- @
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．公仔箱論壇7 Q, ]6 W) k9 s: f
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* R% E* P2 L  d
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作者: jarita123 時間: 2008-6-26 12:56 PM

this four kind of food i will cook it thank you

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-14 06:43 PM

thank you very much

作者: kko338 時間: 2008-8-21 03:32 AM

Thanks for sharing.

作者: vipjj222 時間: 2008-9-21 01:49 PM 標題: Thank you

Did you have more? I like it, thank you

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