材料：9 Y6 h. y) J( |3 x8 _
雞骨——3副
" p0 H  G3 g& L* j% Y' k1 Dtvb now,tvbnow,bttvb黃豆——500克8 }& h! n5 ?5 M5 _8 F  J
冰糖——適量公仔箱論壇& |' v; F9 T* C
芫茜根——3支公仔箱論壇) T' c, q* c! |( n0 L+ M+ S) R- W
菜園雞——1隻
. I0 }! I0 Z1 T+ D6 i5 X1 r# p: I' eos.tvboxnow.com鹽——適量tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 p" W5 k9 ^( {* k
沙葛——1個

做法：
1 ]; `! e3 S1 j+ Y公仔箱論壇1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
& k- B$ J4 q& k5 [0 i# s4 K6 itvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可