材料：% g- j% |& {: e9 S% ]9 }3 l
雞骨——3副3 `/ z3 P- y1 {. g/ V
黃豆——500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l2 R8 K2 ]! @, J1 r# \) z* P5 _
冰糖——適量
* j  r9 }: g% f- n. B" s$ z芫茜根——3支
( o# H5 {' y& {  h9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜園雞——1隻
  b) \& P" i7 l# V. i9 L鹽——適量, v0 r# Y4 f9 I
沙葛——1個

做法：
4 U: }* F0 A9 o! a1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。tvb now,tvbnow,bttvb6 H, u1 f) r+ B  w4 y8 V( _/ s% f
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可