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標題: [甜品] 絹豆腐提拉米蘇 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-25 10:30 AM 標題: 絹豆腐提拉米蘇

想吃提拉米蘇，又擔心熱量的問題，我想是很多女性共同的煩惱。tvb now,tvbnow,bttvb' I9 {: Z" W( F$ w* D& q' h* |
利用絹豆腐（日式嫩豆腐）做成提拉米蘇，減少了鮮奶油的使用量，不但健康而且清爽。- A6 J  F& I7 t
利用娟豆腐的口感和鮮奶油打成的奶糊，充滿著淡淡的嫩豆腐的滋味，又保有提拉米蘇的原始風味，真是一道無負擔的午後甜點。
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食材) A/ }+ R: j/ k( v7 J3 s) e# p
A材料
絹豆腐（嫩豆腐） 1盒( G3 [4 }* u9 q0 J% t6 m/ z6 o
檸懞汁 1小匙, ~. d! X. B- m* q
蜂蜜 2大匙
鮮奶油 150cc
B材料（咖啡液）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c# b4 s( I/ A/ K
即溶咖啡 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# z' A* {5 t, L7 {
熱開水 4大匙
萊姆酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 p9 V% y! F
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其他tvb now,tvbnow,bttvb% q) h: Y- X% t9 |$ S4 M% R
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巧克力或奶油小餅乾約10片
可可亞奶粉 2匙os.tvboxnow.com# c! Q( {6 s9 J

作法
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1.將絹豆腐包上二層餐巾紙，隔著濾網放入冰箱約一個晚上，將水分除去。除去水分的豆腐和檸檬汁、蜂蜜放入果汁機打均勻，成濃綢狀。

2.把鮮奶油打發七分（能立起來的狀態）。
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3.將1的豆腐和2的鮮奶油攪拌均勻，成為A料。（輕輕翻動）8 B6 ]4 `3 w5 Y
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4.將咖啡、熱開水和萊姆酒調在一起，成為咖啡液。os.tvboxnow.com  w, m" o' E$ s  z8 A6 V3 `5 L# M+ O

5.深盤中將餅乾（半量）排好。tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 J- j- A6 t! }" y" w

6.將半量的咖啡液淋上去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, P9 ^( r# F7 E( H7 k
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7.上面塗上半量的A料。! t: [7 M* ~+ }& V& K; s" i2 @8 l  ?
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8.再放上剩下的餅乾。! v) Z: _) |( e+ i1 w$ z: @
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9.再倒入剩下的咖啡液。再加入剩下的A料。
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10.上面撒可可奶粉。放入冰箱冰鎮約1小時，即可食用。

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