標題: [中式食譜] 豉味梅醬雞球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-25 04:20 AM     標題: 豉味梅醬雞球


! V5 Z( ?. }! f5 U& Ios.tvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( R% s5 X# i. U; G' [7 a
雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙
: V8 z6 Y  M% A+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 p. E9 D7 N/ ?os.tvboxnow.com調味醃料：
; b6 F3 p  B$ P. C) z生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 os.tvboxnow.com2 g. c# L  Q$ B$ A! c3 ~8 O' m

# x/ t  a- D6 j( }8 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! O/ D9 q# f0 y2 C% Y7 ?  Q
芡汁：
- u  b9 _1 w  Q* Mtvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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做法:     
; p" Y* a! A/ L1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。
1 u5 i# u, C* Yos.tvboxnow.com
3 f6 x5 X; N  H8 C7 ~8 _- M+ Wos.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。
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5 @: b- g/ f; p) z公仔箱論壇3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。* g* p. _) G, u- `

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