標題: [中式食譜] 紅麴薑母鴨 [打印本頁]

---

作者: mw4mango    時間: 2015-3-24 11:03 AM     標題: 紅麴薑母鴨

材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y( n+ ^( D/ }; t7 L3 M
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t! }7 ~2 W; B' h; J8 K- N0 A
做法：
) ~. |" ?3 u5 [( _& O0 n0 N/ Wos.tvboxnow.com1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀" m7 a$ P! j* d7 ~# p9 i& g
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
! B! p. o% E; z0 ^4 s' U9 v& Wos.tvboxnow.com3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時; N, |2 y" b1 g( c" N' ^- }, b% p
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0