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標題: [中式食譜] 紅麴釀醋藕 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-24 11:03 AM 標題: 紅麴釀醋藕

材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30gos.tvboxnow.com: {( S8 ]$ @' } t" w. M8 M; a
調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc/ x: b/ B4 }: ^5 ^$ a8 h9 W, l
做法：
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中公仔箱論壇$ j8 p2 B8 N6 _8 o& h; W- a. o
2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾- _4 g9 ^0 J: o8 d% J N
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可

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