公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 紅麴釀醋藕 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-24 11:03 AM 標題: 紅麴釀醋藕

材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g& g- A! {% }+ T& h% X4 d1 H: B) J" Z
調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc公仔箱論壇1 r4 K: U7 H& ~ R% K
做法：/ n4 P1 ]0 E# ]% _! f% k
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中2 l6 p7 L2 H z2 |- ^$ k" N: I
2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)