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標題: [中式食譜] 鮮淮山木耳風腸 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-24 04:20 AM 標題: 鮮淮山木耳風腸

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材料:    tvb now,tvbnow,bttvb" w2 @1 h* I3 ~2 V
臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯（撕開）、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙+ Z! m" D* p% @2 l* {9 o

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做法:    tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 O. Z( K. F$ D; m" e$ U
1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。os.tvboxnow.com1 {7 ?" [3 o' c/ ]- A4 {
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2.鮮淮山洗淨，去皮，切斜厚件，以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。/ P! t2 t# b, {( p% H1 b
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3.鮮淮山下鑊炒至乾身，加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。

4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香，加入臘腸及木耳炒合，將各材枓放回鮮淮山中炒合，以生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。

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