標題: [中式食譜] 蒜香涼瓜燜排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-23 05:29 AM     標題: 蒜香涼瓜燜排骨

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材料:     os.tvboxnow.com0 z4 A; S- g6 N2 O* K9 k5 e1 g
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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調味:     
9 s( y2 H( g' Q. K- y' }$ qos.tvboxnow.com砂糖半湯匙、魚露2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% R* t2 \' Z" e

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- }; |- j( W8 Q0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（肉排）：
" I1 {# r/ @& Z( Otvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
+ F1 u/ ^* {# h& _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 i0 ^* ]$ l4 V& @: v& w
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做法:     
1 q( y4 D9 N6 S" X1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。os.tvboxnow.com7 |" |( C4 Q9 V$ z2 v. I

6 J+ x) n; T: i3 E+ `" _os.tvboxnow.com3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" s- E5 f& m  \* z, R' |+ p! D' A

* ]6 b2 @. e2 |os.tvboxnow.com4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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5 }, h3 m, G& v4 ~. Uos.tvboxnow.com5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]- @7 r4 H& H3 G& Y( a+ I
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