標題: [中式食譜] 雪菜雞絲年糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-23 05:28 AM     標題: 雪菜雞絲年糕

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材料:     
0 Z- ~) i7 \6 r- m0 e( ?& @1 A6 ~: `, {火腿上湯250毫升、上海年糕500 克（切片）、雞肉100克（切絲）、雪菜50克（略浸及切碎）、筍肉50克（切絲）
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3 f5 L/ S+ B, V0 h+ A3 O3 a9 w公仔箱論壇做法:     
% Q3 o/ y$ D- W* H+ L# _# y% g7 J1. 鮮筍剝去外層，切片再切絲，用滾水煮1分鐘，取出隔淨。公仔箱論壇) h9 U5 _2 A0 s- H- n
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2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加筍肉及雪菜兜炒，注入火腿上湯拌勻。+ d* c/ U/ w% A- x4 C- ~% s

, \6 D. b" b+ Y5 L) Y2 j8 S% {5 ]: A3. 將年糕鋪在上面，蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。
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5 Y5 u$ p& _% Y8 r0 _' }0 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 把全部材料炒勻。. c$ i# x6 d8 g) n
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