標題: [中式食譜] 雪菜雞絲年糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-23 05:28 AM     標題: 雪菜雞絲年糕


( E7 \4 q4 x1 F, ^5 J: otvb now,tvbnow,bttvb材料:     
2 T: E  _' k9 n+ Y火腿上湯250毫升、上海年糕500 克（切片）、雞肉100克（切絲）、雪菜50克（略浸及切碎）、筍肉50克（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb: J6 Q9 V7 Q: g# ?
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做法:     
0 f' N7 r6 D! z+ E1. 鮮筍剝去外層，切片再切絲，用滾水煮1分鐘，取出隔淨。- U/ H1 Z2 M% s
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2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加筍肉及雪菜兜炒，注入火腿上湯拌勻。
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2 S5 X' ]& X' ~3 c* V- u3. 將年糕鋪在上面，蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。
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4. 把全部材料炒勻。" D! i$ W' }* u- |6 `

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