標題:
[中式食譜]
冬菇臘腸燜雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-22 04:19 AM
標題:
冬菇臘腸燜雞
% w* s X5 }2 P, s/ b, O, \os.tvboxnow.com
材料:
# X7 p/ w3 e- I- ^5 l5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
. G& t/ H8 V, X
, e( C& G+ v/ B* ]* k4 N
) [% |0 `- }: W, z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
調味醃料（雞）：
/ `! _) y8 a& U# R' T
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
# |- ~4 I6 I7 r! Y' a5 e1 l
' O( O; L( P) ^' D; T& ^$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 e, b9 \* b* N X! Y# G" a, m& Ltvb now,tvbnow,bttvb
做法:
- i3 G0 V$ Z$ I5 v% T1 ?
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, D3 t+ w* I$ `# `& I
* Z6 z3 G- j9 Q! Z4 jtvb now,tvbnow,bttvb
2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
公仔箱論壇: G5 @- P8 s9 c) D: A1 I* I5 ^* l4 \
# {6 U5 V7 ?3 `公仔箱論壇
3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
+ p, w7 y/ M: l, P4 U: j
5 I* [0 F. v8 Dos.tvboxnow.com
4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
/ A' Q, E2 B P* O; \$ P
4 I1 ?. ?8 L P* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
