標題:
[中式食譜]
菊花鳳凰羹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-21 04:20 AM
標題:
菊花鳳凰羹
2 n' D& W* |& y) `tvb now,tvbnow,bttvb
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {9 H3 [3 U3 \/ b9 m4 P3 A0 y
雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯
; g+ ^& o& k; U' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb5 h; g* l8 I" A* E7 G6 W
公仔箱論壇' R, K& O6 a3 I; k# {& |/ J
調味:
# R- ~* U; C; y5 j2 J
鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量
os.tvboxnow.com# F$ k# B6 b- p0 _& d- W& ~. x# L
5 W3 m% n$ p: P7 R6 y, m公仔箱論壇
做法:
os.tvboxnow.com' k7 D }2 ^" Y8 n5 ~) c. N% A
1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。
: v) g1 ~- H3 v! p8 O- s! u
os.tvboxnow.com. K+ x4 F* U0 r, I
2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 q2 W- I ]! Q9 r; u* S4 Q3 g
公仔箱論壇. H7 D" G$ d* a
3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 s7 ~/ T! Z$ N- G: A
! u$ u t: X7 F$ X( v' O公仔箱論壇
4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。
. Z" K! H* ~' u2 k _% _) B( U公仔箱論壇
! f' g. N" e( }9 x4 J1 x+ L# n
5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。
+ U* {( y9 A0 c2 Y9 z2 I& y
tvb now,tvbnow,bttvb- V( U1 D5 u- k( b- u
6. 最後拌入菊花花瓣即成。
3 e' s( e$ }' h& e1 h( }: [
公仔箱論壇; Q- l# {7 r) _8 r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
