標題: [中式食譜] 人參魚湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-20 04:22 AM     標題: 人參魚湯


7 J. G7 l' D" g5 @% J4 |材料:     
( g& @0 W3 Z$ X) I. a/ dos.tvboxnow.com鮮人參2條（切片）、牛奶1杯、魚湯1杯、龍利魚柳2條、去核紅棗8粒（開邊）、甘筍粒2湯匙os.tvboxnow.com/ Z; u+ G! H# ~6 f- N
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調味:     
8 w* q% s: y( f# \+ g8 Z  ], S, btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3/4茶匙   e: n" @( e# g6 q  }5 `* a

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醃料（魚柳）：
$ L! I" a- d- `6 J4 E1 etvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許/ L5 o* {( r) T5 h
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做法:     
! Q# f5 g$ v, F4 los.tvboxnow.com1. 魚柳切件抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇, I; A! ?3 y& k5 ^
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2. 水燒開，放入魚柳件，煮至八成熟，隔水備用。
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3. 起鑊加入甘筍粒，放入鮮人參、紅棗，注入魚湯煮3分鐘。
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, V* }+ e1 u2 j; Z3 F8 ]7 C- Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 魚柳回鑊，注入牛奶以慢火煮1至2分鐘，拌入3/4茶匙胡椒粉即成。
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