標題:
[中式食譜]
荷葉金針雲耳紅棗蒸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-20 04:21 AM
標題:
荷葉金針雲耳紅棗蒸雞
) ~8 P, o: W) C& }: r公仔箱論壇
材料:
. ~2 h8 }7 R, t; M
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
W& b8 a* j) d% X
5 N, |$ s& T5 @0 g0 p8 K! ~+ Xos.tvboxnow.com
公仔箱論壇( Z- @5 i* ^* Y$ F/ U% e! q9 H. S: H+ v
調味醃料：
0 n5 D2 ]6 D1 R O& c. q; E, k* o9 I
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
公仔箱論壇* y' m- @4 ?; ?$ b9 O
3 `$ P+ \) g9 w# i% n7 y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ D; G L% ^5 |3 _' T2 y& J3 c
做法:
公仔箱論壇8 w8 x) B/ N. b" n" N
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb' j/ N8 H) j; y( ?
( W. W. g4 u) j7 Y" \8 H/ m% R
2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
7 E. F. U4 O9 a; A9 l# U
tvb now,tvbnow,bttvb; h! J. ~' q- c$ p/ ]4 Z3 T6 x1 Y
3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
公仔箱論壇! r' ?( ?( J. v; |6 s* S% |) Z- N
" n* `, k8 V# a9 z7 I+ o+ l
小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
& x* R1 w2 O7 v& n4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇9 \+ Z1 X7 o0 @+ I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
