標題: [中式食譜] 葡國血腸燴豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-19 04:18 AM     標題: 葡國血腸燴豆腐

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材料:     
- t7 f7 l, n2 y& H9 c6 s/ O- k8 f4 {os.tvboxnow.com板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半. E" n4 H  L: {6 B7 A9 d6 x
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# F1 @' a! p/ ]+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味蛋糊： os.tvboxnow.com% T/ X3 F8 I$ Y
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:     公仔箱論壇" k/ B! X( [1 U; `
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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$ |' w6 h, N7 f$ j* O7 E+ |tvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' b+ ~" q& }6 P, d- U* U  _

$ J- j- Z( m8 Fos.tvboxnow.com5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5 ]2 c/ K: E+ a; P

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