標題: [中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-19 04:17 AM     標題: 紅咖喱肉醬拌茄子

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材料:     os.tvboxnow.com( T3 u- E) Q0 d. o) N: F7 c/ z+ J
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H$ U! T, k) R6 a0 T: a& e

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調味咖喱汁： 公仔箱論壇7 C1 L9 b* D% i) p
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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3 C/ Q2 m% e3 g! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
1 j6 u# y" H9 B) f1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。- }1 t. c. G; g( i
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb" c3 b% L7 l/ H( h3 Z. V" I( ?
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# K7 {0 C0 y. P3 y
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