標題: [中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-19 04:17 AM     標題: 紅咖喱肉醬拌茄子


  ~' J6 b! {  h) G* T材料:     
6 D3 L0 e% }/ x/ _: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
: z  @3 p& ^) S+ x" `7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味咖喱汁： & g) g$ K4 @% o8 i
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb& \3 o5 f6 y4 ~$ [) Q) o2 w

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5 J* P6 F5 h2 h0 @# g1 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     
0 s, K+ M$ @, y5 E1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
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  d% i8 r" `  Z) M4 `5 a1 C' H2 Hos.tvboxnow.com2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
; A2 ?% q8 S5 t( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  m6 g- j/ w  Y8 p* }tvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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