標題: [中式食譜] 蟲草花圓肉雞腳豬骨湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-18 12:13 PM     標題: 蟲草花圓肉雞腳豬骨湯

一向好錫小小豬嘅小豬爸知道個為豬鐘意食雞腳，所以又為我地準備左啲靚雞腳，所以今日我就煲左蟲草花圓肉雞腳豬骨湯，等小小豬有得食又有得飲啦~公仔箱論壇) {2 ~( d, w" b: x
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其實蟲草花的功效則和蟲草差不多(當然佢地兩者價錢差好遠啦)，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。而且蟲草花不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效。% j$ [6 p4 U. M6 G
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依家啲天氣又好容易病，所以就煲多啲蟲草花，咁就可以增強免疫能力，等病痛都少啲啦！, a8 S, q: |2 g2 l! p
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蟲草花1兩、圓肉十粒、蜜棗3粒、雞腳12隻、豬骨40蚊~tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ d$ Z5 j3 Q) N5 N: q9 m

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將材料略浸洗~os.tvboxnow.com5 D. u5 O6 m$ o, g0 R
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+ l; b; F$ h$ M  z1 G0 r! r" los.tvboxnow.com洗淨雞腳，用刀批走黃色鱗片，切去腳甲~tvb now,tvbnow,bttvb# m2 z* g8 ]+ W' }
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將雞腳及豬骨汆水約1分鐘後撈起~tvb now,tvbnow,bttvb/ M; d, w# a6 X6 E8 f& @; n

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煲內加入約3L水，待水滾後就可以將所有材料加入~
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待再煲滾後就可以改用細火煲約1.5小時~os.tvboxnow.com/ D2 N4 \7 X1 L  P# C! f0 R

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加鹽調味後就可以飲得啦~, d, n  |5 V$ X+ O

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