標題: [西式食譜] 泰式魚餅燒茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-18 04:18 AM     標題: 泰式魚餅燒茄子


0 ?4 l( _, u- d, E/ }8 Dos.tvboxnow.com材料:     
. e; a; V+ F" Q4 H/ M. }os.tvboxnow.com茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙os.tvboxnow.com" j; b$ O1 T: {# J5 A$ O

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* I: ~) B  ]/ B" `; b1 [& Jos.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- P7 h+ \+ ]1 ]  P0 P# R
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
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2.魚餅切件，煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb# X0 u  L  j: M7 R: K9 o5 i+ G
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。/ H% }" G4 I2 h/ x) y
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。os.tvboxnow.com# I' Z. z3 d+ ], ^/ c+ ^
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