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標題: [中式食譜] 芋艿雞骨醬 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-3-18 04:17 AM     標題: 芋艿雞骨醬


5 w+ E- w& Y* p3 |5 j材料:     . @  G- Y3 {$ N( Y$ W; i
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( S* j) ~/ m+ U2 p1 j. ^
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5 x9 Z, t4 `: r% {" aos.tvboxnow.com調味醃料（雞件）：
5 T5 f3 s( c4 p/ @- R) I  y3 d/ @tvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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, j$ F( F2 m1 g% X5 r( v1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J. O+ r4 y* r! C公仔箱論壇芡汁（一）：
& ^1 F2 {# f8 a2 t  l6 z  D3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! i2 f1 I$ X+ D) Y; {7 |) Q6 S$ K. d

: x' _1 N( R: b& V6 e  G% T( E6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F( b$ ]+ S8 P0 u9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. G( p: M. s/ z; P% [6 P& z4 [7 ~
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
6 m; N+ i; o! K! R3 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D2 @) H/ O0 D7 B  e$ z3 J- @8 x

9 O) L) d' N. V: \4 ^os.tvboxnow.com芡汁（三）：
9 V) s  F6 L2 Y" [, w5 i7 J1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% S3 N! G" t5 r* D# I
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。6 P1 P: \8 b( O2 z& ]
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A7 b' b( s6 \
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