標題: [中式食譜] 雙色蔥菠蘿秋葵炒牛柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-17 04:18 AM     標題: 雙色蔥菠蘿秋葵炒牛柳

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材料:     
1 i9 \6 N% E% P! l6 e* l公仔箱論壇牛柳絲150克、秋葵4條、白洋蔥半個、紫洋蔥半個、鮮菠蘿2片tvb now,tvbnow,bttvb+ x( u! k. d) t' ]3 h: f5 ?! \+ \
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調味:     9 b$ r7 @3 q) f$ l2 O: C1 L
生抽半湯匙、生粉半湯匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許、?汁1湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙
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3 L+ y- o6 W/ E5 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     os.tvboxnow.com8 d1 A9 C# H( Y4 J$ B
1. 將洋蔥切絲，用滾水焯軟隔水備用。' j. @/ X" T: o5 C: [8 r7 M
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2. 秋葵、菠蘿切粒；牛柳絲用生抽、生粉、麻油、胡椒粉醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) H; D% l5 g% V% J( @& P2 ?
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3. 起鑊略炒秋葵，加入牛柳絲快速炒勻，灒酒，加入白、紫洋蔥絲略炒。
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4. 加入糖調味，再拌入菠蘿粒即成。
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