標題:
[中式食譜]
柚子蜜甜酸汁焗豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-15 04:17 AM
標題:
柚子蜜甜酸汁焗豬扒
! d. S7 T) X2 ?1 [1 L
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb- `# ?7 [5 V9 J* i# T% L
有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯
4 V' I; B; q! e) V' G
公仔箱論壇' `* v2 H" }: O. _, i
7 s+ @4 N% G& w9 W6 E
醃料（豬扒）：
j' i% D6 q5 L% G( s* ~
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
公仔箱論壇- p2 d0 K6 H1 M2 L* O. f
# ^* k% E+ D% W% ?
( y+ k# O0 R$ b! b
做法:
/ ~. a, m/ i8 t6 R3 Yos.tvboxnow.com
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
公仔箱論壇$ D# D3 M3 p' h5 n# A+ z0 Q
# u0 t9 b V$ M- S {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。
. ~2 n" \- w) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r$ U$ T3 a. y5 l* r( N( r/ o# B
3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。
tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 c- m' d8 N4 U e7 u$ c
2 W$ g8 t% c4 R4 W1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
; f; P" N. P7 B5 ^! i0 M; S公仔箱論壇
8 }1 ^7 c' d; m9 F$ \" Ros.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
