標題: [中式食譜] XO醬炒銀絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-15 04:17 AM     標題: XO醬炒銀絲


; K+ e$ a; A7 F: v* g9 B/ ~4 b材料:     
/ z/ e0 a7 h$ Q: S. h* l6 m* cXO醬2湯匙、粉絲100克（乾）、蛋2隻、叉燒80克（切絲）、銀芽80克（洗淨）、芫茜1湯匙（切碎）、蔥粒1湯匙
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調味料（粉絲）：
0 D# k6 p/ [8 K; c" T0 h4 A2 I+ fos.tvboxnow.com熱水1杯、雞粉1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙
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調味料（蛋）：
5 x9 j( K8 k8 g4 Z& Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇# l" v1 s* _# w  N
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做法:     公仔箱論壇% `  q' B7 [3 T. S$ X6 f% j  Q/ g4 k
1.粉絲浸軟隔淨，放入調味料內浸至入味，取出略剪、瀝乾。
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! b8 D! ^% }5 F) T+ vos.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，爆香銀芽，取出隔淨。公仔箱論壇4 f& k- u4 x$ f# t

$ n! m+ d1 t. G; v! D1 V2 F" i公仔箱論壇3.把蛋與調味料拌勻，加入粉絲、銀芽及叉燒拌勻成蛋液。os.tvboxnow.com" B* @/ `; [0 b% r4 _& I. D, w

$ y4 n3 v% T, F+ @( gos.tvboxnow.com4.燒2湯匙油，下蛋液，以中火不停兜炒至乾身。加入XO醬炒至乾爽香口，撒下芫茜及蔥，兜炒數下即可上碟。
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