標題: [中式食譜] 彩椒金菠香辣牛腱 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-14 03:58 AM     標題: 彩椒金菠香辣牛腱


7 W  K6 l% g/ E5 T3 q, G& x5 f6 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) s6 K6 K# w6 e0 U1 R  G, p; B0 n
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙/ W+ i  G, a. e; f# |

1 Z# ^, e! ?4 B: {tvb now,tvbnow,bttvb3 s! y6 D& n3 d5 z! Z8 B4 O) {
調味醃料（石斑尾）： 公仔箱論壇% u6 W  n, x3 O& e
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
( y0 V+ x. d6 }7 `7 vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ |  B! A/ Q7 S( Y; r  F3 p' g

  j  ?; d, D8 i% t$ o2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
. y8 m. d/ F$ [" m- g+ E: d3 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
% `5 M6 C) J& V- I7 H- F( L* z: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 l. q2 f8 T% H4 D
tvb now,tvbnow,bttvb: \0 A! v  h9 M8 Y' I2 K" c
做法:     
. M+ R0 D9 I2 i# M7 g( B* F1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T" k' d6 a% |# H7 F$ L1 Q

4 v; z2 h3 `/ o, m4 Z7 R# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。! q# p: D" w. Z8 K+ ~6 J
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。+ j9 w, w  r" ~' ?

+ b$ x0 ]) f0 D, [4 H3 ztvb now,tvbnow,bttvb4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb, m5 d# o8 j6 O* A4 P
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