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標題: [中式食譜] 蔥燒鱈魚 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-13 12:19 PM 標題: 蔥燒鱈魚

材料:鱈魚片1片、蒜末10g、蔥段60g、香菜5g、黑胡椒1小匙、香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w7 h5 Z( W8 v# j2 X( d- G
調味料:米酒2大匙、素蠔油2大匙、糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s% _5 ^# Y9 S2 B) X1 o# \6 }. z. Q# n
做法0 Z F# t7 z) ^5 C5 R) T+ O# [
1.鱈魚用小刀將表皮細鱗刮除洗淨備用；取一水晶碗，將所有調味混勻備用。
2.熱一炒鍋下香油，爆香蔥段、1/2蒜末後，再將鱈魚放至蔥段上，並淋上作法1調味料、1/2蒜末，再加蓋燜煮5分鐘，起鍋後撒上黑胡椒和香菜即可。

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