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標題: [中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-13 03:58 AM 標題: 青蘋果蒜泥肉片

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材料:
薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙* K2 U/ ?( B# o! e" q

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調味:    公仔箱論壇4 n; f: x& Y( @! ], {* C% v
鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙9 {0 Z6 @& m" X2 p& {
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做法:
1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# x3 a& Y* C% Z2 v) c8 A7 W5 d

2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。tvb now,tvbnow,bttvb  t! A+ u- _: {2 f! j3 w6 l+ G
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4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。
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