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標題: 小撇步】切洋蔥不流淚3招 [打印本頁]
作者: yuki1219mylove    時間: 2015-3-12 08:11 AM     標題: 小撇步】切洋蔥不流淚3招

對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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保留前端不要切斷

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; g( G% Q! s5 }3 T- T3 L- R公仔箱論壇《切洋蔥不流淚》tvb now,tvbnow,bttvb, M0 r/ w1 V' K" a, R
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。" ]$ J9 n( F$ R
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
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繡球般的切法

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7 w* d( \8 @1 s4 i6 [★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。; Q* i! K4 z/ T. Q

轉方向切細


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切成圓圈狀

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《其它形狀切法與適合料理》tvb now,tvbnow,bttvb" o0 m; m! W9 f9 P
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q- O( I- G: l- \

切成絲狀


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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。



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