標題: [中式食譜] 酸甜菠蘿田雞腿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-12 03:58 AM     標題: 酸甜菠蘿田雞腿


7 E2 D& y+ h, h材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 Y+ c' p2 |) O
田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙
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調味:     
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: {, Y7 g9 ~3 A" ^6 |3 }# ]' Tos.tvboxnow.com1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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做法:     
( @  R3 h6 W8 t1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。公仔箱論壇6 Z# {9 S; s# Q* B9 |1 C
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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  r5 i& \  Z1 ios.tvboxnow.com3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。公仔箱論壇( n/ |& O6 o7 X1 |0 g: W, l
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O6 a/ c% m) G  z$ s
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