標題:
[中式食譜]
蘑菇雜菜汁豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-12 03:57 AM
標題:
蘑菇雜菜汁豬扒
' y4 X! M" U0 H2 B公仔箱論壇
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb1 {1 t `) G2 m' _1 W5 j
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
, V9 ?9 u' f& m, Q+ s% U" b9 U# H
公仔箱論壇" q* Y: w1 m% g6 }6 s" o
9 W0 J& B/ X. T3 p/ B1 y1 q; t
調味醃料（巴西豬扒）：
# D1 \. a3 z, H' pos.tvboxnow.com
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
8 d0 z& `) K: y' c6 E6 k
% I6 S5 u X/ _
os.tvboxnow.com" n+ r1 M$ s2 l: A r3 d
做法:
$ Z. b8 ^! l6 _3 }6 X; j) o7 B5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
( L% j8 o5 b* _2 o7 `; |os.tvboxnow.com
' u ~4 }* z, W2 d8 yos.tvboxnow.com
2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
* ^/ r$ M. \* O9 w) E
4 v7 _9 K9 \" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
$ A3 j! [/ S6 c$ _# j/ r
公仔箱論壇4 h' Y: W y+ h: X
4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
os.tvboxnow.com! E: ~% }2 q' }" x& E- e4 l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
