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標題: [健康食品] 荷花清熱熄風疏肝解鬱‧性質平和適合小孩 [打印本頁]

作者: 必胜_Win 時間: 2008-4-23 09:55 PM 標題: 荷花清熱熄風疏肝解鬱‧性質平和適合小孩

花大色麗，清香遠溢的荷花最早作為蔬菜栽培，即吃其藕。而荷花的藥用歷史已逾2千年，有活血止血、去濕消風、清心涼血等作用，可治療暑熱煩渴、高血壓、崩漏、目赤腫痛、天皰瘡、跌損嘔血等病症。中醫表示，臨床上，荷花多用在兒科上，因為其退熱效果較一般的退熱藥來得好，且因性質平和，適合小孩服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; s) s  }1 p  L5 }. V) r3 f0 B

荷花有許多品種，花色從雪白、黃、淡紅到深紅皆有，全株植物都有利用價值。《本草綱目》就記載：醫家取為服食，百病可卻，可見其藥用和食用兩相宜。2 `0 X* k5 \: y5 ~; D
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中醫師潘淑芳說，通常花瓣有平行線的花都能入肝經，荷花就是這類花。荷花也稱蓮花，這是俗稱，荷花則是學名。荷花也分成白蓮花和紅蓮花，前者歸肺經，後者則是心經。荷花氣味芳香，有清熱熄風、散瘀止血和清心退熱的效果。荷花不能曬，而是讓之自然陰干，不然成份會被破壞。
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香味植物可解毒

“中醫認為，凡是有香味的植物，都有解毒、悅脾、疏肝解鬱的作用。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ q% N( G8 k, I% j0 s

她受訪時披露，臨床上，荷花多用在兒科，主要是退熱。小孩發熱的情況有多種，但以心熱居多，若無法有效退熱，就會影響肝。而荷花的退熱效果較一般的退熱藥來得佳。
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可治肝鬱引血崩
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“小孩子發燒不退，多數和少陽（即肝膽、淋巴系統）有關，而少陽主濕，用普通的退熱藥效果不明顯。必須要先清肝、平肝及疏肝，才易退燒，荷花就扮演這樣的角色。荷花的性質平和，也比較適合小孩子服用。”

她表示，荷花有降低血脂的作用，但至少要服用3個月才有效。現今有些人用荷梗和荷葉來降血脂減肥有一定的道理。荷花也可治跌傷嘔血、天泡濕瘡（即瘡長得大大，有水的）、肝鬱引起的血崩等病症。
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荷花食療/ b" k' X4 {3 N2 S; @
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1. 蓮花茶
材料：綠茶3克、蓮花6克。
方法：將蓮花洗淨，陰干，與綠茶共碾成細末。用濾紙做成袋泡茶。每次取1袋，用沸水泡5分鐘飲用。
作用：清暑寧心、涼血止血。
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2. 蓮花湯4 @. ~2 ]* @  W+ u" R2 L' J
材料：蓮子80克、蓮花4朵、蜜棗6粒、陳皮2克、排骨、蓮藕各300克、生姜和鹽適量。
方法：排骨切小塊，洗淨，用沸水汆燙。蓮藕切小塊，蓮子、蓮花洗淨，備用。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即成。
作用：補中養神。os.tvboxnow.com9 B% Y8 y; G7 `" w6 O

3. 荷花粥
材料：荷花末（即新鮮的荷花陰干後研末）10至15克、梗米100克。os.tvboxnow.com  x3 d0 U- T* r6 o7 H- N+ @
方法：梗米洗淨，煮成粥時，放入花末，再煮開即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) _4 c# y- r7 Q/ ]& B
作用：消暑寧神。: \! _9 h( v/ s/ E$ ?, R0 {! A
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4. 荷花雞片: ?$ R4 N, h8 Y- R) `8 ^
材料：荷花2朵、雞胸肉250克、鹽、酒、太白粉、上湯、姜汁和蔥花適量。
方法：雞胸肉洗淨，切片，用太白粉、酒、鹽等醃勻。荷花洗淨，撕片狀。鍋入油適量，燒五成熱，放入雞肉泡油至肉色變白，再放入荷花過油，一起撈出。鍋放入上湯、姜汁和蔥花後，略煮，加入雞肉和荷花，稍煮片刻即成。
作用：提神醒腦。/ S4 F" [& _2 q, ~+ w, o
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5. 荷花豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A# s4 v7 {0 Q4 M4 {3 ~
材料：鮮荷花瓣10片、豆腐150克、黃瓜絲50克、火腿絲25克、香菇絲15克、蔥花、姜末、太白粉、上湯和鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 j6 E; L7 {
方法：荷花先洗淨，切絲。將豆腐用開水焯一下，撈出，切成片，擺在大湯盤上。把荷花絲、黃瓜絲、火腿絲和香菇絲擺在一半豆腐上，再將另一半豆腐蓋上，加入鹽、上湯，上籠蒸透。鍋入油，爆香蔥花、姜末，加入上湯及鹽調味，用太白粉勾芡即可。6 }: k# n. m+ k9 Y' E
作用：生津止渴、補氣健脾。tvb now,tvbnow,bttvb9 H! d) }4 s% Z7 m3 ~( z

荷花小檔案
別名：蓮花、菡萏、水花等。
科屬：睡蓮科植物蓮的花蕾。tvb now,tvbnow,bttvb) w7 A0 [! a: g* i; ~
歸類：清熱藥。/ k0 q; `8 e) l, K  X
性味：味苦澀、性涼。
歸經：入心、肝、肺經。公仔箱論壇- V2 F; W' ]& j
禁忌：忌地黃、蔥蒜。

作者: jarita123 時間: 2008-5-12 07:13 AM

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