公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 焦糖雞蛋布丁 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-10 10:22 AM 標題: 焦糖雞蛋布丁

食材公仔箱論壇9 P- d) M7 m$ q; N( \2 l5 D4 {
蛋3顆
糖100克tvb now,tvbnow,bttvb( O) k2 d/ j: v- I
牛奶450毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 o' |6 A. b5 N! e8 d' y: [/ a
香草精（可省略）1茶匙
焦糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r9 A. ^$ C6 s& R
砂糖80克公仔箱論壇4 O- C" A5 r$ X
水3湯匙, _* I4 `; C0 o! ?9 Y5 j/ f6 w
" |3 e. ~) x$ F. Y5 n" B
所需時間： 45 分鐘
1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ ?5 {( \6 q- A* N
先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開公仔箱論壇2 f: }( n7 R$ E: m
9 C6 M( A) N% _7 f" L  ~
2& L/ s1 t9 B7 v- E4 k$ W4 r$ B
焦糖做法：將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內焦糖做法：將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內tvb now,tvbnow,bttvb9 H& h1 f0 T  `+ e' r3 d, o: J. e
- h" u+ s& H' p3 t8 N( y* y
3
將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內公仔箱論壇! f' U1 I/ [* K3 M$ m. m

4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k  ~. [+ v  t: N- o$ y4 ]
將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W. w  l0 w. Z- f, R5 L
5
待涼後放入冰箱約一小時待涼後放入冰箱約一小時+ t& B5 w" U. G$ H8 D* U. J
( `! F- B" h1 l2 @4 z
6& c. _; e5 A) H( h" H
享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)