標題: [中式食譜] 泰式蝦球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-10 04:24 AM     標題: 泰式蝦球


5 d$ A; k- d, o1 Q1 A材料:     os.tvboxnow.com$ y4 F7 l& f0 M* p- X2 w
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻os.tvboxnow.com4 J$ z+ C) x1 D4 F

) y3 U, P8 `- N0 r+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F2 R( V( T" ]3 Y調味:       O. v7 b& K- j8 y7 c) Q5 u$ C
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙4 u% X3 q% U6 d, S/ P$ ]/ z, u
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. A7 v, r, r2 J" \/ p, Los.tvboxnow.com做法:     
$ x; j7 r8 ?4 g6 ]% D; Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
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$ [5 H4 A& Q8 k: p2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- M7 @$ p$ q; o' C  ~
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。
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0 S% j0 R* y9 }4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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