標題:
[中式食譜]
柴魚欖菜肉絲節瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-9 04:17 AM
標題:
柴魚欖菜肉絲節瓜
os.tvboxnow.com4 t5 ^+ S; F% g' U1 Y1 {# u
材料:
( d6 S; z% x' y
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯(浸軟、撕開)、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯(浸軟、切絲)、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
+ S0 V; D9 F# o K* l% J
! t" ?( l- z* d( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! y$ G3 g. y( A& }
調味醃料(半肥瘦肉絲):
tvb now,tvbnow,bttvb, u3 k D Q+ a0 m) h7 e
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
2 H D$ j8 j5 x2 [7 |1 \$ i
$ R' s7 P* E2 K& c4 l- Qtvb now,tvbnow,bttvb
j/ @- v3 f. B ~
做法:
/ _8 f" R% |+ a2 }6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
1.節瓜刮淨,切件洗淨,隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身,與醃料拌勻備用。
4 {6 ]4 _0 h- O2 {/ ~os.tvboxnow.com
# o2 k' Q3 A7 P1 B; G; r- o6 z! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘,再下少許油炒香,注入1/3量杯清水,合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
公仔箱論壇) |1 T, Z: k( ?/ C) A
/ L: O- ~, ]& p
3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香,加入木耳及欖菜兜勻。
7 k% t# P5 H% u
: v5 i, b @! W0 }6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將節瓜料加入肉絲料中,再加入柴魚炒勻,注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖,以中慢火燜煮至入味,然後用生粉水埋芡即成。
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# b+ u( m% j6 ~- y3 n& L
) x+ P# |' u/ X& e0 ? eos.tvboxnow.com
& H' X% y" A8 B+ w2 {' z公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0