標題: [中式食譜] 甜酸京都肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-8 04:56 AM     標題: 甜酸京都肉


+ n' ~) W& R$ Q3 @- p# e. q5 E材料:     
' ~$ v. w/ b' o5 r  N: Pos.tvboxnow.com枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒
" O, p& q# x' Z3 e1 Fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H7 ?  y4 y% g/ X
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, z/ V, }: y! d) F, L- {/ |3 t7 P+ ^
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z2 A" O- U0 g4 a/ k4 x

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芡汁：
* C7 n/ }. x8 {  J% |os.tvboxnow.com鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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' N+ s1 g3 R6 e( R; P  ?3 Sos.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' {+ l6 L; t( I' K7 w
1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。5 W' r  L( j/ F# r4 c3 q

2 \6 a1 ]- c% H6 j7 l6 _" Y2 Y& X6 P公仔箱論壇2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。
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