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材料: ' H# v5 Z* L; }/ v( q" I: zos.tvboxnow.com板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙os.tvboxnow.com' t6 O L* H+ x. q" K
X$ v+ t& a4 X/ o' L) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 B' o. A. L! A! ?- P [* C, S a l公仔箱論壇調味醃料（免治豬肉）： 3 \2 X) T1 K4 V, Y2 n* I- `2 v公仔箱論壇生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 8 U: W5 }2 ]* l d; P
$ [. o. P# G4 g: I) k' t2 _& v) fos.tvboxnow.com 4 Z- w( H4 h: u0 z/ Z+ s公仔箱論壇蛋糊： 公仔箱論壇! z( Y/ t! \/ h2 Z' ]$ H
雞蛋1隻、粟粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T6 H9 l' D& t" Q+ E
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做法: 公仔箱論壇. _7 r8 X& v2 V" ~
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。 % h9 e: a) I9 U2 D公仔箱論壇 0 g7 |6 B& I1 n2 ^' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M* B. L4 K6 J ~
4 y2 t! @8 ~3 z( e# v( Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。 5 Q* J3 P5 v. V9 i, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {5 l. x. u: z0 j6 ^, A, p
4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇1 z6 `. y6 E/ |5 Q9 G+ p, W' i
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