標題: [中式食譜] 金華芙蓉炒魚肚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-7 04:20 AM     標題: 金華芙蓉炒魚肚

材料:     
; e$ j  H  H0 R8 `0 i$ `+ v公仔箱論壇乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許tvb now,tvbnow,bttvb: k: e8 t1 o8 M3 f$ f3 d- K
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調味調味料（蛋）： tvb now,tvbnow,bttvb+ ?; T# f1 n  k6 M5 Q7 g
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）os.tvboxnow.com& d9 O/ c7 u0 {& @" Z& L

* S" I1 w$ T  u5 O  l- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f5 U# o6 h8 O1 e/ Hos.tvboxnow.com做法:     ' r' w+ Q2 ?$ m
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
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; n  u1 }0 w7 x2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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( a: E9 z9 a. h3 r1 R$ v4 \9 Aos.tvboxnow.com4. 全部材料放蛋液內拌勻。0 a8 B! x. s  [1 x4 }2 b
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。os.tvboxnow.com2 f2 ~0 `* A; y) \& a) x9 P

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