材料: & e1 E! O7 k y, {- y7 {) j; O
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @' G( w3 M4 O. s
# \/ x. l8 ]( J8 @/ [tvb now,tvbnow,bttvb ; U0 I8 n+ C" s) B2 K. _: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料（蛋）： 公仔箱論壇+ o3 o- y9 L7 h
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻） 4 k* k; W' {* n* o. T. Wtvb now,tvbnow,bttvb5 o# D& ]( O3 @* q' @/ K
8 J6 F6 }& K/ ?; f4 F1 Q5 t4 Q/ z做法: + _' ~3 l2 t; b! w: ~公仔箱論壇1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U/ P$ M1 ^/ |) L [
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。3 x) ^* v4 E7 |, [* I
1 b' i' ?& a i! e9 j3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。 ) U! ^ X( c0 \8 H2 }公仔箱論壇公仔箱論壇9 h+ e2 P+ q; ^3 {; o* K
4. 全部材料放蛋液內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c# M9 s) Y8 B" u: c; u. [
