標題:
[甜品]
女兒節蛋糕
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-4 10:44 AM
標題:
女兒節蛋糕
食材 （6 人份）
c6 ~& @2 I$ m) G* M) u# v) n( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `3 W1 W$ J8 o, f$ T0 E: o. T公仔箱論壇
其他
tvb now,tvbnow,bttvb3 T# i' D. w0 C5 }1 P# N- d. [
2 i9 c$ y6 t! |6 E; k6 h- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
草莓果醬 適量
5 v3 K1 c( G; ~7 `, k# `# q }公仔箱論壇
草莓（小） 約2盒
5 G+ ?# y% u; \ h. otvb now,tvbnow,bttvb
椰子粉 適量
5 ^8 Q) ]& n0 r$ O" V0 _tvb now,tvbnow,bttvb
棒狀餅乾巧克力 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R |* G" p% K; h9 L- {, @
7 X f* z$ l! P9 f1 S+ u \
糖霜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! Z* F' M3 E+ R/ G
os.tvboxnow.com. M" D# {7 \' J6 b$ q2 g
粉糖 100公克
5 n" ^- s8 U+ x# f7 Z2 K P, @* Vos.tvboxnow.com
室溫牛奶 約30CC
9 Y: \% j) g' z7 h% n: D9 t3 ros.tvboxnow.com
檸檬汁 1小匙
0 W2 _ z0 \) |) b
公仔箱論壇1 l: I2 A; U# o5 Y& C2 t; p* w
蛋糕體
9 A% O, }/ H& c
6 Q/ J0 j5 ^2 ]) G
低筋麵粉 60公克
2 f' b: b- G# g# p Y) A* Q6 ]
蛋（大） 2粒
& i+ G; X9 B8 U/ o6 T- L
細砂糖 60公克
+ s2 Z9 q. j l% }
沙拉油 15CC
7 G8 H+ _/ ?0 d% P: w
檸檬汁 10CC
) m' m( F% N* C& f5 q. v6 t
香草精 （可省）數滴
& P2 ^$ E" @5 d4 t# j) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com# W! z6 f' \; G0 G* C2 U4 ]
作法
tvb now,tvbnow,bttvb& T$ q. J# e$ Y# g3 S) Y* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 I6 _& {' g/ |" Q3 y* {. U2 y) V
1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
; K+ ~2 t. N9 x! l C) R# t$ h公仔箱論壇
/ G8 N' N3 N% z" N2 u$ {
2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^/ y i3 d) f" s
os.tvboxnow.com! w5 X. k( y, n* G1 Q8 {$ s, {
3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
公仔箱論壇3 P. K, d9 u0 ~, `$ j! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B" e! C! m( C; h" n
4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
J f( b# Q- V- l" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I$ t9 s" }, S# H: t* B, e) _
5.把蛋糕橫切三等分。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ I6 B( X& T8 [) \# w
0 `: X; l7 U1 q) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
# p, @& Q! |$ E7 O+ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 I4 f5 e, n; u. |
7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
( B8 j! V2 X- `os.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com1 E5 P3 A6 w4 W: D; E3 \/ K2 }
8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
+ F! a" K/ r, o4 atvb now,tvbnow,bttvb
! x) X7 w5 c# `/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
4 c8 _2 ~9 L5 l& B# Z. g% O2 s1 R; O2 t公仔箱論壇
公仔箱論壇, F# Z" f4 s4 O1 w
10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
* g! R' B1 S1 ~6 u7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com2 m0 S5 O0 f7 x2 c
11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
5 K$ Z( Q/ J8 y. H) ?- F6 p5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q( t& B* l' _; i6 P! j w$ ^
12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
" T4 {. g. i8 a" R" C4 ctvb now,tvbnow,bttvb
3 U7 O( j; h: Q! X; H5 x
13.這是我使用的餅乾巧克力。
$ o5 f1 k8 F# r: Y0 m) Q- u
( K4 O& o d* j9 `' r公仔箱論壇
14.剪成適當高度。
# b9 }& P, q+ l+ n; m+ O4 _
7 G% K$ ]' H5 M. Vtvb now,tvbnow,bttvb
15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
公仔箱論壇6 _ I# z, z5 ?/ q4 w
os.tvboxnow.com t2 L% W- D) x* G% Q7 v
16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
