標題: [甜品] 家鄉米糕 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-2 05:28 PM     標題: 家鄉米糕

材料：
$ \& v% A+ c  H( B# A9 R5 `os.tvboxnow.com圓糯米1斤、龍眼乾80g、腐皮3張、香菜少許、蜜汁肉乾150g
. I2 H! b- E* L( F3 ?9 r; ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：
! ^) f# P2 C4 c( h; s5 [4 Yos.tvboxnow.com二號砂糖2大匙、黑糖1小碗、米酒300cc- r9 z# X% |3 Z- d9 @1 G5 j
作法：os.tvboxnow.com2 X7 q/ a5 T1 E8 u" ?. n4 n0 L
1.肉乾切小丁狀備用。
" E/ i, f3 A/ O2 h# H" |& z2.將圓糯米洗淨後，放入內鍋中，加入米酒及等量的水，放入電鍋蒸20分鐘。: V2 P* p4 V: A# U
3.承上，將做法2取出，下龍眼乾、二號砂糖、黑糖攪拌均勻，再放入電鍋燜2分鐘。os.tvboxnow.com  G5 t0 m5 }, Q' ?5 m; J
4.將腐皮對半切，攤開，鋪上肉乾、香菜，再放上做法2，捲起成筒狀，再輕輕壓平備用。公仔箱論壇; |9 k# \8 l" i, Z4 j( P
5.取一平底鍋入油， 下做法4煎至表面呈金黃色，取出切成塊狀即可。

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