標題:
[中式食譜]
蜜汁彩椒牛柳粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-2 04:22 AM
標題:
蜜汁彩椒牛柳粒
材料:
" Z; b2 [5 f% N& X: j
急凍牛柳頭10安士、西芹1條(切件)、紅西椒半隻(切角)、黃西椒半隻(切角)、綠西椒半隻(切角)、乾蔥3粒(切片)、蒜片2粒
0 ^/ [2 j- l. A8 x* p2 `公仔箱論壇
公仔箱論壇. V; D! w2 I" n: ]
) I& c% o5 q" F2 |* C& S$ s
調味汁料:
" K1 M, i' @7 f& U) d
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
os.tvboxnow.com* H! I( k$ u- F$ V6 s# j
a3 T5 W6 {: w. c: m; Z B Y" @- R
醃料(牛柳頭):
t2 b% N4 e e' L7 { E% Eos.tvboxnow.com
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水: 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
; T' }5 o7 @, S! dos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com0 K' C0 I' E) p* C) P2 N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ {1 t, h8 J0 T7 A
做法:
; [. n8 u" k6 P) Y) J; Atvb now,tvbnow,bttvb
1.將牛肉略洗,切成大粒,加入食粉水拌勻,待24小時至充分吸收後,加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
2 D5 p7 Y, D, }0 u9 b7 q
) {, L5 |! {) e! dtvb now,tvbnow,bttvb
2.牛肉表面加入一些生粉拌勻,下鑊泡油至微黃僅熟,取出隔油備用。
: E/ Y7 H& h, d" b
5 ?% \' i( E4 {tvb now,tvbnow,bttvb
3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香,加入西椒炒熟,再加入西芹兜勻。
6 r% V2 H' g: @5 T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @, n7 S$ Y! O
4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上,注入汁料拌勻,炒至收汁即成。
公仔箱論壇 I5 X8 h! [' d! m) n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U# s d5 H! S$ r! h$ B. e
公仔箱論壇4 c# l3 [# \7 g* i9 ^7 A& q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0