標題: [中式食譜] 芝麻豆腐三文治 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-1 04:29 AM     標題: 芝麻豆腐三文治

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材料:     " r: Y& ~% k6 S/ u9 B
水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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調味:     
9 g* y+ y/ R& K2 ?3 d7 Dtvb now,tvbnow,bttvb炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙$ J6 @) C" Z! F, x6 z2 m

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做法:     ; D' e& r+ ~- C4 p5 U
1. 先用手磨將芝麻磨成蓉，混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。
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0 k; v5 f+ _; W% b/ Z6 J" y2. 將豆腐切薄片，一半平鋪於蒸碟上，再掃上芝麻醬。os.tvboxnow.com+ L6 O: M: Q9 G3 `! T

8 ]) r% {" K9 K: _3. 將另一半豆腐鋪上，隔水蒸3至4分鐘。
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4. 隔去多餘水分，淋上熟豉油，再撒上蔥花即成。
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