標題: [中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-1 04:29 AM     標題: 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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材料:     
4 b( v6 j7 g4 ~& v4 v! S. mtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w5 \) C# k% k" t4 L2 m
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1 o0 L% _' m' \% Y& C; C) H& @調味:     
/ K0 _7 o5 b0 F& V8 o3 r/ Y) W# y! ?公仔箱論壇魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* G1 v% O0 l7 }
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9 {' i1 `7 M" A. c$ l9 J* Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     " H2 \. f4 A6 }: y' `+ c
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c; L% U  G9 i! g; m  d
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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0 ~" x/ ]9 e0 N4 V2 v9 I  w( Aos.tvboxnow.com4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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