標題:
[中式食譜]
魚湯羊肚菌竹笙浸海參
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-1 04:29 AM
標題:
魚湯羊肚菌竹笙浸海參
公仔箱論壇- {# N# a* r( Z3 j
材料:
公仔箱論壇& [- V: `& H2 ?8 e# F6 K, d
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
7 X2 U5 Q7 `# w* _公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P* G9 @) h0 B! K4 W2 l. m; u! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 r8 i, G/ a3 p4 ~" S
調味:
; f. p3 \2 H+ D) Z" i* O5 I' Y i
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
tvb now,tvbnow,bttvb) [3 A' C6 l9 [- s( R
% J8 ^3 n; Q9 G, G
5 P) C% e/ x1 C5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
8 \) W# _0 z( w) D
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
os.tvboxnow.com9 F j9 j& i5 b$ @
, Q$ M& S# o. [% A' p, p3 M" L) [
2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
os.tvboxnow.com1 D5 R/ f6 |: n5 R8 D* @! |' n
tvb now,tvbnow,bttvb: N' w, V4 x5 o5 ^6 u+ W
3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
; q3 t2 ~" p' R6 ~( w# t" R3 @/ U, P公仔箱論壇
' F1 ?( U) |, t. M P+ o3 ^& X4 d* f
4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
' I, C8 K) h4 [6 {9 R
9 ^) Y; f; G% g* @- Oos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
