標題: [其它食譜] 炸年糕 [打印本頁]
作者: mw4mango 時間: 2015-2-26 10:07 AM 標題: 炸年糕
炸年糕 免攪麵糊免沾粉
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食材
年糕約6吋大小
餛飩皮約40張
[: ~1 R3 H# X% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上
7 l( k. e4 ^3 atvb now,tvbnow,bttvb2.將下方那角往上折
) j& g2 c# w( o' Z2 g, c: Ztvb now,tvbnow,bttvb3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好
6 l# q1 I+ y' w6 Y& `9 d9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住
4 g; v& D$ C1 R9 p8 S4 M* aos.tvboxnow.com5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸
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6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火
5 I, J& U$ k4 n+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋
# ], s- x( S" P' o- w1 l# c. d8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油
2 W8 D" W* ^" W- R. X' T8 w( b6 V9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！
昨天 05:58 PM 上傳
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