標題:
[中式食譜]
乾蔥蒜豉雞中翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-26 04:00 AM
標題:
乾蔥蒜豉雞中翼
4 H. w2 U# k" V; _( [: T公仔箱論壇
材料:
$ s5 X" m( X, r. c: H5 f" t公仔箱論壇
雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) U% T/ S3 \+ y( w: o8 Q
7 M# d* L7 W- Q' |
os.tvboxnow.com0 {; T7 Z7 Q! `' n9 |* |
調味醃料（雞中翼）：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& c1 s/ f W# Z, R# i, e
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
/ `7 O, ^# C, n6 b! z6 E- d
5 }2 u$ h3 X: P/ F1 k3 {os.tvboxnow.com
- p, R9 @4 r, G# M0 I! s
汁料：
: J' o5 d5 a, aos.tvboxnow.com
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
- ? W) ~1 t4 ptvb now,tvbnow,bttvb
1 S3 [ _5 n( C8 Tos.tvboxnow.com
( G5 T$ o# K. j+ j
做法:
os.tvboxnow.com% E0 _7 U% S1 p7 j! J/ K8 E6 l
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。
: r( `) p! h. v' ?1 Otvb now,tvbnow,bttvb
4 b! B5 u3 M9 n3 U$ V. Z3 W* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
: I; S( `- u: {/ ?/ ]) ]tvb now,tvbnow,bttvb
! J% ~* f) Z4 x& m( p) d/ N) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
公仔箱論壇! ^8 b* `9 [" Q v" S: M
os.tvboxnow.com; x* y# Y5 w) D5 J3 E
4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。
) e0 Q, n% z$ s
# I% a( w T( q' o1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
, A. f" j" Q1 |! f' B. v( s* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^3 Y( `+ x- I0 Q1 w# e* n- s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
