標題:
[中式食譜]
乾蔥蒜豉雞中翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-26 04:00 AM
標題:
乾蔥蒜豉雞中翼
, [( U& y) y0 r0 q9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
0 H& n/ h2 E6 y' c( C) `% d" b, u9 I, D* x公仔箱論壇
雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
' b' X2 n- f7 T3 T3 t- ]1 i( p7 ^8 t$ v
, n7 E+ F) D4 N
公仔箱論壇* L/ L3 C% O. h- ?2 i
調味醃料（雞中翼）：
9 P( a0 D" t1 b* ?8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
9 R; q$ n$ U! F9 Kos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com1 W: A0 M2 H4 u
' E* l4 n& m$ b! x5 ^/ y4 P" r$ Y
汁料：
os.tvboxnow.com* r% ~+ r( G$ H
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
os.tvboxnow.com8 E- P$ r7 [# K, S O q; ]
os.tvboxnow.com$ g" @8 |6 X/ p, y3 |7 i
1 T0 a! J, v! D6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
, g7 [# u0 {% F
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" q& J0 w2 i9 Z6 q$ P0 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ F) ^2 J# u& k5 ?6 X# G
2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: f$ |/ s# j
6 u4 x6 x& l7 o) t+ r4 z% f/ t- `6 q
3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z; u+ c2 Q5 v% C
! {" [) Z7 G0 @5 { r' p: J公仔箱論壇
4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。
os.tvboxnow.com8 F+ O; S1 Z; r* P6 N# `$ B
tvb now,tvbnow,bttvb+ N0 {& v# S/ S8 R0 ]- r9 d9 J
5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
4 H& W# @, P# Z& M( m0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ x2 e, z" V2 a7 z3 `2 n' f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
