標題: [中式食譜] 果醬辣豆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-26 03:59 AM     標題: 果醬辣豆

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材料:     os.tvboxnow.com3 D* c& N/ Y) A; b( H
罐裝白豆1罐、瘦肉粒60克、京蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切粒）、茄膏半湯匙、橙味果醬2湯匙、檸檬汁1湯匙、香葉2片、洋蔥1/4個（切碎）、清水1/3杯  h8 f$ e  k! t
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調味:     
* _' n$ c" M* _: f公仔箱論壇鹽1/3茶匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com0 r$ x5 K/ m' ?3 v  {5 d2 B! {8 Z% m! ?
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做法:     $ q3 V2 h( v4 l+ h) e
1. 隔去白豆罐內多餘水分；瘦肉用鹽及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* |# \& b  @7 ]
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2. 起鑊爆香洋蔥碎、茄膏，加入瘦肉粒炒勻。
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3. 加入白豆、香葉，注入清水燜煮4-5分鐘。
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4. 加入京蔥粒略煮，加入果醬及檸檬葉調味。
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5. 最後加入紅辣椒拌勻即成。" h9 b& _" X: @# p

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