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材料: : F- B& Y3 W7 R8 p
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許1 I' |3 Y, y2 x- l
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5 l1 V4 d+ {( p/ t$ H9 los.tvboxnow.com做法: os.tvboxnow.com5 ]: j2 N, `; R1 U+ k7 n9 s0 E" g4 |) }
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。3 q1 Y( ]; t9 [; [/ d# E, c- K% E
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。公仔箱論壇+ ?8 c: M! q) @8 y1 F
( C, {' q; s3 q! {0 ^3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb* a, i* b8 _$ M7 Q4 f" H" c
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。os.tvboxnow.com' A. R3 p& Q/ q% g
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