標題: [中式食譜] 芙蓉飄香蟹 [打印本頁]

---

作者: mw4mango    時間: 2015-2-24 10:22 AM     標題: 芙蓉飄香蟹

食材公仔箱論壇  d  }% {& K" F3 Y( }2 L: ~
os.tvboxnow.com: e! ?9 ?0 k- G1 i5 _9 ~+ S
紅蟹  1隻
6 e; `' U$ I$ S: o! C* c; ^公仔箱論壇冬粉  1把
( a' K2 S. V% D& B; V; ~os.tvboxnow.com洋蔥  1/4個
* }$ U6 Z% i1 @1 ~, G公仔箱論壇子薑  1塊
$ N( r% w/ P5 u5 k  X/ @tvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支
3 G+ j( Z; ?8 o$ V" O- A7 L公仔箱論壇雞蛋  2個
3 |- z( p5 p( A! X1 v/ Nos.tvboxnow.com+ }9 y# L2 d/ V* n( L" n0 t9 G% g
調味料
4 t/ {+ S) Z$ _% P/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 S2 a0 c3 Z( T: D" b
醇米霖  2大匙
  F$ W1 t7 |1 _9 U1 qos.tvboxnow.com咖哩粉  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& i- z3 v, O
椰奶  10c.c
7 a7 [- S4 ?  O  b' otvb now,tvbnow,bttvb米酒  2茶匙
* `+ Z2 c5 \6 s0 o: ~, t1 ytvb now,tvbnow,bttvb白糖  1茶匙
3 x& _" X3 B% e( k  t7 L. itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1茶匙
, {9 u$ \, ^# j; _3 Pos.tvboxnow.com
& X! U; z$ i# ^7 aos.tvboxnow.com作法- M$ |% E' i" j9 i, M

/ \( H* Y* D" L1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
' ]% `6 P, v6 J+ V$ K" s* \1 I4 `* \  {; ?6 L5 u4 m
2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用& F0 p1 C# S9 ]" K! Q2 O  ]
公仔箱論壇5 v% W% k) G8 Z- {
3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 h2 m+ G5 \, G& g" m0 ~6 x- x( K

# w2 Z) f4 |# `$ C8 K2 ktvb now,tvbnow,bttvb4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
8 y5 t( R! e$ p6 S- I+ I公仔箱論壇2 ?3 M, L$ B7 T3 _
5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。os.tvboxnow.com( V( Q( i) C9 H% [2 ]

! K6 a7 {$ L5 Xos.tvboxnow.com小撇步
+ j% l; u8 i$ S5 l  i公仔箱論壇
6 U! q5 ^7 D0 k5 z  t, z8 etvb now,tvbnow,bttvb加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0