標題: [中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-24 04:33 AM     標題: 涼拌素雞絲萵筍

材料:     
% j4 s. E7 f* S$ J素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量os.tvboxnow.com) h1 Z4 \0 y5 K+ L

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W1 ?  r, `% Z% k- S6 Y4 u, ]. f
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }; L4 z3 j1 M9 h. p

; H+ w4 C- {" J, r' q2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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/ u2 k& T" _' z( V/ |3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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2 ]1 Q5 i3 @( O# @" ~5 D" g公仔箱論壇4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。os.tvboxnow.com; \3 `: E% f4 K

. U  o3 p: A  S/ d. ^5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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0 K( M* w+ U- \/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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