標題: [中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-22 04:53 AM     標題: 甜酸豉椒煎封魚塊


0 P' v$ Z9 Q; z9 {公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇5 z9 D5 s7 o7 v) ?# ^& e
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）
# S& L7 I. K; Y! y) [( O
$ h% |! x7 Y% h
7 n( e+ l4 v5 K- V7 u# mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
4 |7 `* o: J5 s9 L+ p公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 公仔箱論壇4 S* y  h' d1 \

( H2 p7 x- q7 _" z7 {2 D. |5 _: q1 w# Z1 E% E
芡汁（一）： . \- r  j' p# d1 ]0 M. {
蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） tvb now,tvbnow,bttvb# M/ `- N' U8 W2 s
公仔箱論壇2 ~' O: U; o; }" \5 x5 j
6 b, {7 x& q; ?1 X
芡汁（二）：
! z, K" @! X# g6 pos.tvboxnow.com水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?3 j$ Y/ K% G& V& `2 @

4 a. B' z5 g: m8 y0 |# [% l' sos.tvboxnow.com( q- a6 V  B7 K
做法:     
3 k( M; G0 E8 ^$ n0 k* J% S& ros.tvboxnow.com1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。) p- r7 e) U( r9 O
& g5 I7 d3 P4 v6 s' J
2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。os.tvboxnow.com5 T" F9 J) g; H3 n+ X9 Q7 D; n
os.tvboxnow.com1 E: z2 |' S$ R! d. p7 P, A
3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。
4 U) f7 h& P9 v8 k  X0 U8 L
! {9 n8 K4 i' atvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0