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標題: [中式食譜] 年年有餘暖暖紅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-21 04:19 AM     標題: 年年有餘暖暖紅

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材料:     
: R, C6 F2 z- L' mos.tvboxnow.com菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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, K! U; M7 E! \5 l& C9 t, h; |公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 |1 g8 t; P2 J
調味:     公仔箱論壇( K5 B; n7 c; t
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
) I9 f$ f0 {7 s( @+ b* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W1 ]2 j' T& A, F
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做法:     公仔箱論壇+ Y5 q3 y! y2 p! A8 U' Z6 t) p  d; s' g
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l9 T/ U9 k% p$ A* X- {" X
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2. 另將青衣魚柳切片,用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲,再放入攪拌器內打成蓉。公仔箱論壇: P$ t: i' L0 Z2 B+ ]1 @

% S, \7 ]1 ~, D6 {5 ]: d9 ?4. 起鑊將魚柳煎香,加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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5. 倒入茄肉煮滾,加入魚露調味,上碟後以菜心圍邊即成。
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