標題: [中式食譜] 菜膽蔥油雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-18 06:19 AM     標題: 菜膽蔥油雞


7 `+ \0 Z: H4 e! X2 d材料:     公仔箱論壇) Q- t& w( R+ U. U6 g+ v7 Z' D
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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調味蔥油汁： tvb now,tvbnow,bttvb* F( [8 D/ v5 N7 [
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ W* ^4 t" @" q- z2 `! s/ J+ J

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  X: N' d" _* s, N9 R* Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     
8 @7 r! O7 U7 Y% T7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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2 l$ l( I' {  H3 x2 `* c; I/ [$ C4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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作者: abckuong    時間: 2015-2-22 12:33 AM

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