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標題: [中式食譜] 菜膽蔥油雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-18 06:19 AM 標題: 菜膽蔥油雞

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材料:    8 M9 G: I* y, @- Z; g' U: C# L
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克3 Y1 Z; [. y7 J! {, T/ g3 c
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調味蔥油汁：
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. O) k/ `  ?* o* y  l" {( j4 U
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做法:
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘），雞熟後斬件上碟。
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P" h% p( }# y3 \- P  Z9 R

4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。os.tvboxnow.com7 Z% {) H8 X" t; T+ f

作者: abckuong 時間: 2015-2-22 12:33 AM

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